Inilah 5 Resep Olahan Kentang yang Bikin Ketagihan

Inilah 5 Resep Olahan Kentang yang Bikin Ketagihan – Punya kentang yang nganggur di rumah? Bingung senang dimasak menjadi apa? Tenang aja bahan kentang ini bisa anda sulap menjadi aneka menu lezat dan menarik. Tidak hanya lezat, kentang terhitung kaya nutrisi perlu seperti antosianin dan vitamin C sebagai antioksidan alami. Kedua zat ini efektif melawan radikal bebas serta menjaga kesegaran tubuh, sehingga bisa mengurangi risiko penyakit parah seperti jantung, diabetes, dan kanker.

Inilah 5 Resep Olahan Kentang yang Bikin Ketagihan

Tertarik produksi kentang menjadi sajian menarik dan enak? Dilansir dari Liputan6.com, ini dia 5 resep olahan kentang yang bisa anda coba. Dijamin membuat anda kalap!

Kroket Kentang Daging

Kamu wajib tau bahwa kentang bisa menjadi cemilan akrab untuk bersantai atau beraktivitas sehari-hari. Salah satu olahan kentang yang pas dijadikan kawan ngemil adalah kroket isi daging. Rasanya gurih, teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, tentu saja membuat anda sukar untuk berhenti menyantapnya.Membuatnya pun cukup mudah, tersebut beberapa langkah praktis produksi kroket kentang isi daging yang bisa anda ikuti:

Bahan-bahan:

• 1/2 sdt garam
• 1 sdm susu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 500 gram kentang, kukus, kupas lantas haluskan
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 kuning telur
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

• 100 gr tepung panko/panir
• 2 butir telur

Bahan Isi:

• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 3 siung bawang merah (haluskan)
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 200 gram daging sapi cincang/ayam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 3 sdm mentega untuk menumis
• 1 sdm terigu, beri air (untuk pengental)
• Gula pasir & garam secukupnya

Cara menyebabkan kroket kentang daging:

1. Cuci bersih kentang, lantas kukus sampai matang, angkat, kupas kulitnya lantas haluskan.
2. Campur kentang, dengan susu bubuk, garam, merica, telur aduk sampai rata. Sisihkan.
3. Untuk adonan isi, panaskan margarin lantas tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan daging, wortel, aduk rata. Tambahkan air, garam, dan merica halus. Aduk sampai rata, masukkan terigu yang udah dilarutkan dengan sedikit air. Angkat, dan dinginkan.
4. Ambil 2 sdm adonan kentang, pipihkan di atas plastik atau tangan yang udah diolesi minyak lantas beri adonan isi, tutup.
5. Ambil kroket, gulingkan ke dalam tepung panko atau panir, lantas celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan lagi dalam tepung roti.
6. Panaskan minyak sampai panas, lantas goreng sampai kecokelatan (kroket wajib terendam minyak, minyak yang sedikit bisa menyebabkan kroket enteng pecah.
7. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Kentang Keju

Cemilan lezat ini pasti disukai oleh para pencinta keju. Yup, kentang goreng dengan lelehan keju creamy menjadi pilihan pas untuk dinikmati sementara beraktivitas maupun bersantai. Perpaduan gurih dan lembut dari kentang serta keju, menciptakan rasa yang tidak tertandingi. Proses memasaknya pun sangat enteng dilakukan. Berikut caranya yang bisa anda coba:

Bahan-bahan:

• 500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan
• 150 gr maizena
• 50 gr keju, parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada halus
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 batang daun seledri, iris halus

Cara menyebabkan kentang keju:

1. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat dibentuk.
2. Bentuk menjadi stick, ambil sedikit adonan, potong-potong dengan ukuran yang sama.
3. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Siap disajikan.

Omelette Kentang

Belum dulu merasakan lezatnya perpaduan telur dan kentang? Saatnya coba hidangan istimewa ini. Campuran sempurna antara telur yang lembut dan kentang yang gurih menciptakan tekstur yang menggugah selera. Resepnya pun sangat enteng dan bisa dijalankan di rumah, tersebut cara buatnya:

Bahan-bahan:

• 3 buah kentang, potong dadu kecil-kecil
• 2 buah wortel, iris tipis seperti korek api
• 4 buah telur ayam, kocok rata
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara menyebabkan omelette kentang:

1. Rendam potongan kentang di dalam air garam.
2. Tumis bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan kentang dan matang sampai layu.
4. Masukkan wortel dan aduk sebentar sampai matang.
5. Tambahkan merica bubuk dan garam ke dalam telur kocok, lantas aduk rata.
6. Masukkan telur kocok ke dalam kentang lantas ratakan seperti dadar.
7. Biarkan matang sebentar lantas balik sehingga matang merata.
8. Angkat dan hidangkan.

Baca Juga: Manfaat Kaldu Ikan untuk Kesehatan dan Cara Membuatnya

Bola-Bola Kentang

Selain bisa dibikin makanan sebagai sarapan, kentang terhitung bisa ditransformasi menjadi makanan menggemaskan yang dapat memikat hati para anak-anak. Cobalah wujud kentang ini menjadi bola-bola mini yang menggoda dengan tekstur lembut dan rasanya yang gurih. Proses memasaknya pun terbilang mudah. Ikuti resep tersebut ini untuk menciptakan kejutan manis bagi si kecil tercinta:

Bahan-bahan:

• 3 buah kentang ukuran sedang, rebus/kukus
• 1 butir telur ukuran sedang, kocok lepas
• 3 buah sosis, goreng 1/2 matang, lantas potong kecil menjadi 6 bagian
• 1 1/2 sdm tepung serbaguna
• 1/2 sdm tepung tapioka
• Garam, penyedap, merica dan tepung roti secukupnya

Cara menyebabkan bola-bola kentang:

1. Tumbuk kentang sampai halus.
2. Tambahkan garam, penyedap, dan merica. Aduk rata. Tambahkan 2 sdm telur kocok, tepung tapioka, dan tepung serbaguna. Aduk rata adonan.
3. Ambil kentang, beri isian sosis, bulatkan. Lakukan sampai bahan habis.
4. Celupkan dalam telur kocok dan balurin dengan tepung roti.
5. Goreng sampai matang dengan api sedang. Sajikan.

Potato Wedges

Menikmati kentang yang kerap ada di cafe kini tidak wajib keluar rumah dan mengeluarkan uang yang banyak. Kamu bisa nikmati kentang jenis ini dengan memasaknya sendiri. Caranya pun sangat mudah, tersebut resepnya:

Bahan-bahan:

• Kentang, potong –potong
• Susu cair
• Telur
• Tepung terigu
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• Bubuk paprika dan bubuk bawang putih secukupnya
• Parsley kering membuat taburan jikalau suka

Cara menyebabkan potato wedges:

1. Campurkan telur dan susu, aduk sampai rata. Sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika dan bubuk bawang putih. Sisihkan.
3. Celupkan beberapa kentang ke dalam campuran susu dan telur. Lalu, masukkan ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak goreng, lantas goreng kentang sampai matang.
5. Angkat, taburi parsley kering dan sajikan.

Itu dia beberapa resep kentang yang simpel dan lezat yang bisa anda coba di rumah. Dari sajian sarapan yang mengenyangkan sampai camilan menggemaskan untuk anak-anak, kentang bisa bertransformasi menjadi hidangan istimewa. Nikmati momen-momen bahagia di meja makan bersama dengan orang-orang tercinta dengan suguhan kentang yang mengambil hati. Selamat mencoba!